FLAŞ HABER saat

Çorum İskilip Yolunda Kaza: 3'ü Çocuk 7 Yaralı

Çorum Beddesten'de Ateş Yanacak - Hititlerin Mutfağı Dünyaya Açılacak

ÇORUM 31 Mayıs 2026 14:15

Çorum Beddesten'de Ateş Yanacak - Hititlerin Mutfağı Dünyaya Açılacak

Çorum Belediyesi, UNESCO Gastronomi Şehri hedefi kapsamında 4-6 Haziran’da düzenlenecek Açık Ateş Pişirme Teknikleri Buluşması için yaklaşık 11,4 milyon liralık ihale gerçekleştirdi. Dünyaca ünlü şefler ve gastronomi uzmanları Çorum’da buluşacak...

ÇORUM, UNESCO YOLUNDA ATEŞİ YAKIYOR

Çorum UNESCO Yolunda: 11,4 Milyonluk Dev Gastronomi Organizasyonu İçin İhale Yapıldı.

Çorum’un UNESCO Gastronomi Şehri unvanını alabilmesi için yürütülen çalışmalar kapsamında şimdiye kadar şehrin en kapsamlı gastronomi organizasyonlarından biri için düğmeye basıldı.

Çorum Belediyesi, 4-6 Haziran 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan “Açık Ateş Pişirme Teknikleri Buluşması Etkinlikleri” için ihale sürecini tamamladı. Yaklaşık maliyeti 11 milyon 475 bin lira olarak açıklanan organizasyon ihalesine 5 firma teklif verirken, en düşük teklifin 9 milyon 500 bin lira ile Konya merkezli İKONİA Organizasyon’dan geldiği öğrenildi.

ÇORUM, GASTRONOMİDE TÜRKİYE'NİN YENİ GÜCÜ OLMAYA HAZIRLANIYOR

Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar’ın ardından UNESCO Gastronomi Şehri unvanını hedefleyen Çorum, yalnızca leblebisiyle değil; Hititlerden günümüze uzanan binlerce yıllık mutfak kültürüyle dünya vitrinine çıkmaya hazırlanıyor.

Kentte yürütülen “Gastro Çorum Projesi” kapsamında düzenlenecek etkinlikler, sadece bir yemek festivali değil, aynı zamanda Çorum’un kültürel, tarihi ve turizm potansiyelinin uluslararası arenaya taşınacağı dev bir tanıtım organizasyonu olarak görülüyor.

6 ÜLKEDEN DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER ÇORUM’A GELİYOR

İhale şartnamesine göre;

başta olmak üzere 6 farklı ülkeden açık ateş pişirme ustaları, gurmeler, gastronomi uzmanları, şefler ve yazarlar olmak üzere 28 uluslararası isim Çorum’da ağırlanacak.

Türkiye’den ise gastronomi dünyasının tanınmış şefleri, aşçıları, gastronomi yazarları ve medya temsilcilerinden oluşan yaklaşık 50 kişilik önemli bir davetli grubu etkinliklere katılacak.

BEDDESTEN'DE ATEŞ YANACAK, HİTİTLERİN MUTFAĞI DÜNYAYA AÇILACAK

Program kapsamında;

gibi onlarca etkinlik gerçekleştirilecek. İskilip, Osmancık ve Dodurga da organizasyonun önemli durakları arasında yer alacak.

“ÇORUM'UN MUTFAK KÜLTÜRÜ BİZİ MECBUR BIRAKTI”

UNESCO sürecinde yapılan toplantıda konuşan Çorum Valisi Ali Çalgan, Çorum’un gastronomi hamlesinin yapay bir proje olmadığını vurgulayarak;“Şehrimizin mutfak kültürü bizi böyle bir çalışma yapmaya mecbur bırakmıştır.”

ifadelerini kullanmıştı.

31 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLE UNESCO HEDEFİ

Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 31’e ulaşırken;

gibi değerler UNESCO yolculuğunun en önemli gastronomi unsurları olarak öne çıkıyor. Çorum ayrıca Ekim ayında İspanya’da düzenlenecek dünyanın en prestijli gastronomi etkinliklerinden San Sebastian Gastronomika organizasyonunda da yer alacak.

ÇORUM SADECE TARİHİYLE DEĞİL, MUTFAĞIYLA DA DÜNYA SAHNESİNE ÇIKIYOR

Hititlere başkentlik yapan, Anadolu’nun ilk medeniyet merkezlerinden biri olan Çorum; sanayisi, üretim gücü, turizmi ve kültürel mirasının ardından şimdi de gastronomi alanında uluslararası marka şehir olma yolunda ilerliyor.

UNESCO Gastronomi Şehri hedefi doğrultusunda gerçekleştirilecek Açık Ateş Pişirme Teknikleri Buluşması’nın, Çorum’un tanıtımına ve turizm ekonomisine büyük katkı sağlaması bekleniyor.