Hitit Üniversitesi Araştırma hastanesi Doktorlarından alınan biligilere göre, mevsimin yağışlı geçmesi ve tabiatta yeşilliğin artmasıyla mantar miktarında da artış yaşandığını belirtti. Ailelerin bu yabani mantarları toplayıp yediklerini dile doktorlar, son dönemde hastanemizde mantar zehirlenmesi şikayetiyle başvuruların arttığını görmekteyiz.
Doğada yetişen mantarların önemli bir kısmının ciddi zehirleyici maddeler taşıdığını, bunların da başta karaciğer olmak üzere pek çok organa zarar verdiğini belirterek, ''Bu nedenle kesinlikle tabiatta yeşeren mantarlar toplanıp yenmemeli. Sadece kültür mantarları tüketilmeli'' dedi.
Mantardan zehirlenenler ise
-''Bize ders oldu. Bundan sonra yemeyeceğim''-
Eşinin topladığı mantarı 4 çocuğuyla birlikte yediklerini belirterek, bütün ailesinin zehirlendiğini, eşi ve kendisinin de Çorum Hitit Üniversitesi Araştırma Hastanesi'nde tedavi edildiğini belirtti. ''Burada hocalar bizimle çok ilgilendi. Sağ olsunlar çocuğumu kurtardılar. Bu bize de ders oldu. Bundan sonra yemeyeceğim. Biz ayakta atlattık ama çocuğum öyle olmadı'' diye konuştu.
MANTAR ZEHİRLENMELERİNDE BELİRTİLER
Sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı, ishalin mantar zehirlenmesinin ilk gözlenen belirtileri olduğu belirtilerek, daha sonra karaciğer, böbrek ve diğer organların işlev bozuklukları ile koma durumunun ortaya çıkabileceği, bu belirtilerden bir veya birkaçının görülmesi durumunda acilen sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği kaydedildi.
Mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesinin, pişirilmesinin, sirkeli veya tuzlu suda bekletilmesinin ya da kaynatılmasının, taze, konserve veya kurutulmuş olmasının, zehrinin yok edilmesi için yeterli olmadığı vurgulanan doktorlar açıklamalarında, “Mantarın zehri hiçbir şekilde yok edilemez. Mantar yenecekse mutlaka kültür mantarları tercih edilmeli ve bol su ile iyice yıkanarak pişirdikten sonra tüketilmelidir.
Satın alınacak mantarın ambalajlı olmasına ve etiketinde üretim yeri, üretim izni, üretim tarihi gibi bilgilerin yer almasına dikkat edilmelidir” denildi.